Кофе Street Coffee в бумажном стаканчике по пути на работу

Кофе в бумажном стаканчике по пути на работу становится все более популярной альтернативой традиционной чашке кофейного напитка дома. При этом каппучино является одним из ведущих в списке предпочтений любителей кофе. Немецкий журнал потребителей Infomarkt решил провести тест среди различных предложений так называемого кофе «ту гоу» в Германии. Цель данного теста — найти хороший каппучино «с собой». А хороший каппучино состоит из трех равных частей, а именно: горячего молока, молочной пенки и эспрессо. Читать далее «Кофе Street Coffee в бумажном стаканчике по пути на работу»

Мобильная торговля будет упрощена.

Минпромторг предлагает упростить ведение мобильной торговли — внести изменения в закон «О торговле» и издать на уровне федерального правительства новый нормативный акт, регулирующий мобильную торговлю, т.е. мобильная торговля будет носить уведомительный порядок регистрации по европейскому образцу. За счет этого к 2019 году в России может появиться 48 тыс. новых автомагазинов и кафе. «Мобильные торговые объекты будут выделены в отдельную категорию, утвержден упрощенный порядок их функционирования. За основу могут взять опыт Германии, где мобильной торговлей можно заниматься в уведомительном порядке, заплатив в местный бюджет фиксированный сбор. Читать далее «Мобильная торговля будет упрощена.»

Мобильное кафе StreetCoffee

Еще несколько лет назад человека со стаканчиком кофе в руке невозможно было увидеть на улицах городов России, в отличие от Западных стран. Сегодня, в связи с растущей популярностью кофе, стимулирует предпринимателей придумывать новые форматы точек питания, предлагающих популярный и маржинальный продукт, а именно кофе «с собой».Так в Россию по примеру США и Европы на рынок общественного питания пришли мобильные кофейни.На сегодняшний день мобильные кофейни в России успели вырасти в социокультурное явление..

Напиток перестал у россиян быть просто утренним бодрящим напитком, а стал спутником в жизни из- за высокого темпа жизни: не всегда человек имеет возможность спокойно посидеть в кафе. При этом большое значение имеет и цена, которая на порядок ниже, чем в стационарных точках. Сейчас люди уже не готовы переплачивать за что- либо, за удовольствие побаловать себя стаканчиком кофе в том числе. Читать далее «Мобильное кафе StreetCoffee»

Мировая новинка: квас из кофейных автоматов!

Автоматы для приготовления горячих напитков выдают горячие напитки! Этот принцип оставался неизменным в течение многих десятилетий эпохи эволюции торговых автоматов. Первые попытки заставить кофейный автомат выдавать холодные растворимые напитки или газированные сиропы не привели к заметному оживлению на рынке, прежде всего по причине неотработанных вкусовых качеств холодных растворимых напитков и довольно трудоемкой логистики по работе с сиропами.

Но как хорошо было бы выпить, например, просто холодного кваса в теплый летний день! И как бы не бежать за этим квасом в соседний магазин! Так думают многие, проходя мимо кофейного автомата в этот теплый летний день — для кофе жарко, за квасом бежать не хочется или просто нет времени. Как же быть? Читать далее «Мировая новинка: квас из кофейных автоматов!»

Перемены на кофейном рынке

Цены на кофе-сырье заметно растут — скоро это ощутят и конечные потребители.

Кофе, бесспорно, является самым любимым напитком европейцев, до пива и минеральной воды. В Германии выпивается в среднем минимум четыре чашки кофе на человека в день. Тем самым немцы занимают второе место в мире по потреблению кофейных напитков — только Северная Америка выпивает еще больше. Однако любителям кофе придется смириться с мыслью о подорожании этого бодрящего напитка. Причиной этому является повышение цен на кофе-сырье, которые достигли на биржах Лондона и Нью-Йорка самого высокого уровня за последние восемь лет и, по мнению экспертов, на этом не остановятся. Читать далее «Перемены на кофейном рынке»